Облако тегов
Загрузка флеш...
Главная / Рецепты с грушами / Салаты :: Свежий зимний салат с грушами и крутонами

postheadericon Салаты :: Свежий зимний салат с грушами и крутонами

2 ст. зелени для салата (латук, руккола и пр.) 
½ ст. порезанных грибов 
½ ст. порезанного редиса 
1/3 ст.бобовых ростков 
Заправка* 
1 груша Анжу или Боск, порезанная ломтиками 
Крутоны из белого хлеба **

Для заправки: 
3 ст.л.масла 
1 ст.л.красного винного уксуса 
1 ст.л.лимонного сока 
¼ ч.л.соли 
1/8 ч.л. черного перца 
вустерский соус (по вкусу)
 
Для крутонов:
1 ст.л.сливочного масла или маргарина 
½ ст.кубиков пшеничного хлеба 
чесночный порошок (по вкусу)
Смешать зелень, грибы, редис и бобовые ростки. Добавить крутоны и хорошо перемешать. 

*Заправка

Смешать 3 ст.л. растительного масла. 1 ч.л. красного винного уксуса, 1 ч.л. лимонного сока, ¼ ч.л.соли, немного вустерского соуса. Выход: ¼ стакана.

**Крутоны 
Полить хлебные кубики маслом и посыпать чесночным порошком, перемешать, чтобы пропитались, и выпекать в духовке при температуре 120 градусов 20-30 минут, или пока не подрумянятся.
 
Поиск